Recette du mercredi 08 avril : Les Campanares de Rayen

Aujourd'hui une recette de gâteaux de Pâques partagée par Rayen !

Merci Rayen pour ces Campanares, qui sont des gâteaux de Pâques réalisés en Tunisie.

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 kg de farine
• 400 g de sucre
• 2 sachets de levure chimique
• 2 sachets de vanille
• 250 g de beurre fondu
• 4 oeufs
• zeste de citron et d'une orange râpés
• grain d'anis (facultatif)

1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Avec cette pâte, faire de gros boudins, dans lesquels on pourra façonner des coeurs, des tresses ou même des ronds pleins.
3. La tradition veut que l'on fixe à l'aide de deux morceaux de pâte en croix, un oeuf précuit sur le dessus et qu'on l'offre le jour de Pâques.
4. Cuisson à 150°C (thermostat 5) pendant 15 à 20 min (à surveiller régulièrement car le dessous cuit vite).

Merci beaucoup pour cette recette !!