RECETTES CULINAIRES

Aujourd'hui, Mardi, c'est le jour de la recette culinaire !!

Nous avons la chance d'avoir reçu non pas UNE, mais DEUX recettes !

La 1ere est celle de Sabry avec LA GALETTE DE POMME DE TERRE:

 - 6 Pommes de terre

 - Sel, Poivre

 - 1 Jaune d'oeuf

 - Persil

 - Puis accompagné d'une sauce blanche

Voici la recette d'une sauce blanche maison :

 - 4 Cueillères à soupe de fromage blanc 

 - 1/2 Citron

 - Sel, Poivre

Ensuite, préparation des pommes de terre :

Mettez les 6 pommes de terre dans l'eau froide, puis épluchez les.

Ecrasez les, puis rajoutez le jaune d'oeuf, du sel et du poivre

Accompagné d'une salade verte, cette galette de pomme de terre est prête à être déguster !!

MERCI Sabry pour cette recette et bon appétit à tous !

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La 2ème recette est celle de l'incontournable éducateur Jérôme qui nous propose LE FILET DE POISSON :

Budget moins de 10 € pour 3 personnes. (en fonction du poisson choisi )

Voici une petite recette qui demande 1h00 de préparation.

Les ingrédients :

• Pour les pâtes : poivrons, oignons, tomates.
• Pour le poisson : vinaigre blanc, ail, moutarde.

Alors préparer une sauce pour faire mariner le poisson.

Dans une assiette creuse, versez du vinaigre blanc, 2 gousses d’ail écrasées et mélangez avec de la moutarde.

De chaque côté, étalez la sauce et laissez mariner au moins 30 minutes les filets de poisson.

Pendant ce temps émincez vos légumes.

Dans une poêle, ajoutez de l’huile et versez en premier les poivrons jusqu’à ce qu'ils deviennent fondants

Ajoutez ensuite les oignons et mélangez.

A feu doux, ajoutez les dés de tomate, couvrez et mélangez de temps en temps

Versez un peu de farine dans une assiette, puis prenez vos filets de poisson que vous enfarinez.

Préparez une casserole d'eau et faites-la bouillir pour les pâtes.

Dans une poêle, faites chauffer de l’huile et déposez les filets de poisson. (Attention à l’huile chaude).

Avec du papier absorbant, déposez les poissons dessus pour enlever l’excédent d’huile.

J’espère que vous allez aimer !!

Dites-moi ce que vous en pensez ….

Je suis curieux de connaitre vos recettes !!

La prochaine fois, Jérôme nous donnera une recette maison de Tacos … !! 

Bon appétit à tous !!